野生菌煮火锅要煮多久?

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mapeng123 管理员 asked 5月 ago

野生菌煮火锅时,首先得确定所选的野生菌是否食用,是一种野生菌还是多种野生菌一起煮,是跟某种食物一起煮还是单煮野生菌;像清汤野生菌(鸡枞清汤)煮的时候,只需保证将菌子煮熟就可以了,一般用10-20分钟即可;如果多种可食用菌子火锅放在一起煮,就得多煮一段时间,保证在熟的情况下,放一些大蒜,野生菌之间是否会发生化学反应产生有毒物质,建议是一定要明确是可食用的、常见的野生菌或仿照各大餐厅常见的菌子火锅;羊肚菌煮鸡、松茸煮排骨都是味道很棒的野生菌火锅,煮的时候用不了多长时间,在保证肉类煮熟的前提下,只需将野生菌放进锅里煮5-10分钟即可食用。

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