云南野生菌不能和什么一起吃?

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•___So love 管理员 asked 5月 ago

经常会有吃野生菌中毒事件,导致了在吃野生菌时候不知道该怎么吃,不能和什么一起吃?和其它食物一起吃会不会中毒,很困惑,一边呢很垂涎野生菌的美味,一边又不敢怎么做了吃!

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xundian123 管理员 replied 4月 ago
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云南可食用野生菌是一道极具特色的美味,每年5-9月份,正是吃野生菌好时节,如:野生菌火锅,爆炒野生菌、清汤野生菌、野生菌刺身、炭烤野生菌,蒸、炸、焖等等,做法花样百出,但野生菌也有相克的食物,是不能放在一起吃的。

1.吃野生菌不能饮酒,食用野生菌中的某些成分会与酒精发生化学反应产生有毒物质。

2.野生菌不能与驴肉、马肉同吃,同吃会引发脑血管、心痛严重会致命。

3.野生菌不能与海鲜同吃,同样也会引发脑血管疾病。

4.野生菌与鹌鹑肉食物相克,鹌鹑肉一起食用,不仅会使两种食物的营养价值降低,还会使脸上长黑斑。

5.野生菌与番茄、萝卜尽量别同吃,会降低原本的营养价值。

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