寻甸牛干巴火锅

寻甸牛干巴火锅可按口味分类:清汤、酸菜、麻辣三种,牛干巴本身就是牛肉的一种,作为火锅食材是极好的,有着较高营养价值,且爽口;寻甸牛干巴火锅的做法有很多,可搭配的食材和一般火锅相差不大,比较出名的有菌子牛干巴火锅;鸡肉煮牛干巴火锅,火瓢牛肉等。煮火锅时,牛干巴可以涮着吃,也可以煮着吃,但煮的时间不宜过长,肉质会偏老。

菌子牛干巴火锅的做法:

食材:底料,牛肝菌,姜、葱、蒜、清汤

做法:调配好清汤及底料,先加入牛肝菌煮沸,牛干巴需将切为薄片备好,这样容易烫熟。

最后涮着吃牛干巴,味道可口,清爽。

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