羊街凉粉节凉粉的具体做法

随着现在各地的民俗小吃日益被人们熟知,人们对于这些小吃的热衷程度也在逐年提高。而且都很有特色。就比如说羊街凉粉因为很出名就每年举办羊街凉粉节。下面来介绍一下。

羊街凉粉节

七夕节也叫凉粉节吗

七月七日,习称七夕、七月七,相传为牛郎、织女双星相会之日,故亦称双星节、情人节。这个传说虽在《诗经》中就已肇其端,但当时并无七夕渡河的记载,到汉代《淮南子》中始有乌鹊填河而渡织女之说,《风俗通》亦记有织女七夕当渡河,使鹊为桥。从东汉崔?C85C?的《四民月令》和东晋葛洪的《西京杂记》来看,七夕作为节日当始于汉代,节俗是晒经书及衣裳,向双星乞愿和穿针乞巧。晋代周处《风土记》中记述乞愿有乞富、乞寿、乞子等内容,此后才以乞子和乞巧为主,故又称为巧节、乞巧节、女儿节等。唐五代时,北方民间多以七月六日为夕,宋太宗曾颁布诏令恢复古制,但至今仍有在七月六日过节的。胶东的招远、莱州、长岛等部分地区,多以七月六日为七夕,有招远人,性子急,拿着初六当初七之谚。

凉粉籽是什么植物, 是凉性还是温性

凉粉籽又称薜荔(bìlì)为桑科榕属,常绿攀缘性灌木藤本植物。

没有具体说明是凉性还是温性,但是老人说凉粉是寒性的。

生长习性

薜荔耐贫瘠,抗干旱,对土壤要求不严,适应性强;根浅,幼株而荫,茎上长出大量的根,当枝条攀缘到树上或墙头上,因日照充足,各营养器官迅速茁壮生长,茎干、枝条变粗,叶子变大、变厚,从而转型为结果枝,进而开花结果。果熟时,雌隐头果,果裂,瘦果带着花被散落地面,或被鸟类、松鼠食用,从而使其种子能远距离传播。

分布地区

生于旷野树上或村边残墙破壁上或石灰岩山坡上。[1] 薜荔( bì lì ) 广泛分布于中国长江以南至广东、海南、福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西等地。北方偶有栽培。日本、琉球、越南北部也有。

木瓜籽加工成凉粉的具体做法?

1、准备好一小盆凉开水;

2、用一块干净的纱布,将木瓜籽包在纱布里,在清水中不断揉搓;

3、这时纱布开始有粘滑的感觉,待揉搓纱布时不再有粘滑的感觉了,就可以了;

4、再用石灰水或牙膏点制,最后即凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物(做完依然是一盆清水,要等到1~3小时后才能凝固),即俗称的木瓜水晶凉(冰粉、木瓜水);

5、弄出一小块,捣碎,加入冰水、糖水、玫瑰糖或凉米虾“(一种米制品,看起来形似虾米)、白芝麻之类,即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内,喝起来爽心滑口。

熬糖水:用白砂糖放入铁锅中炒至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可,等着糖水凉了,再盛出木瓜水来,取一把汤勺,把木瓜水的挞挞打碎,浇上糖水、桂花或玫瑰酱后就可以喝了(木瓜水80%,糖水20%)

通过以上的介绍我们了解了羊街凉粉节的相关内容。只要我们能够多推崇一些当地的地方特色美食,那么会有更多的小吃被人们熟悉。

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